Måltider - Vingåkers kommun

Vingåkers kommuns skolor erbjuder eleverna en god, näringsriktig och livsmedelssäker mat i en trevlig måltidsmiljö. Det ger förutsättningar för goda matvanor och för god hälsa. Maten tillagas och distribueras på ett sätt som även tar hänsyn till vår miljö och vår vision är att minst 25% av den mat som serveras är ekologisk och i så hög grad som möjligt närproducerad.

Skolornas lunchmeny finns som app

Nu kan man ladda ned appen Skolmaten där Vingåkers kommuns grundskolor finns med. Appen laddas ner helt gratis från respektive appbutik och installeras enkelt och automatiskt i din smartphone. Sök bara efter ”Skolmaten” och följ instruktionerna.

I appen presenteras den vecka du befinner dig i, samt två veckor bakåt och två veckor framåt. Du har en veckoöversikt samt en lista över veckans skoldagar. Användarhandledning app Skolmaten

Skolornas lunchmenyer

Specialkost

Regler och rutiner för specialkost och anpassade måltider

Hållbara måltider

Måltidspolitiska programmet

Måltiderna ska vara ett av livets glädjeämnen, och maten ska ge den energi och de näringsämnen som varje person behöver. Därför ska måltiderna vara vällagade och näringsriktiga och ätas i en trevlig miljö så att hela måltidsupplevelsen blir positiv.

I Vingåkers kommun arbetar vi utifrån ett måltidspolitiskt program. Det är vägledande för hur kommunen ska arbeta med och utveckla måltiderna i verksamheterna.

Vingåkers måltidspolitiska program sätter gästen i fokus. Det handlar alltså om hur nöjda gästerna är med maten, deras möjlighet att välja mellan olika maträtter, förbättrad måltidsmiljö och anpassad schemaläggning för elever och måltidsordning för äldre. Maten ska också vara livsmedelssäker ur hygiensynpunkt.

Klimatsmart Ekomat

Vingåker kommuns ambition är att måltiderna som serveras i våra skolrestauranger, förskolor och äldreomsorg, ska vara klimatsmarta (långsiktigt hållbara för miljön) och producerade med högt ställda krav på etik. Klimatsmart Ekomat är en modell för att servera mat lagad från grunden med en hög andel ekologiska, närproducerade och rättvisemärkta livsmedel. Vi väljer råvaror som är aktuella för årstiden och har låg klimatpåverkan samt arbetar aktivt med att minska matsvinnet.

Lagat från grunden

Våra gäster är vårt första och största fokus. Vi serverar rejäl, hemlagad mat, med färre tillsatser. I Vingåker får kockarna använda sin kompetens och gör till exempel egna köttbullar och färsbiffar. Till en lunchservering rullar Humlegårdens kök 15000 köttbullar.

Miljömärkta och hållbara livsmedel

Vi arbetar för ett hållbart samhälle och tar ansvar för både människor och vår jord. All fisk som serveras är fiskad ur hållbara bestånd (MSC-märkt), och en hög andel av våra livsmedel är rättvisemärkt, ekologisk.

Målsättningen i det måltidspolitiska programmet är att nå 40 % ekologiska livsmedel inom de närmaste åren.

Svenska och lokalproducerade råvaror

Vi värnar om de svenska bönderna och vill hålla en lokal förankring och stärka näringslivet runt Vingåkersbygden. Att köpa svenskt är miljömässigt mer hållbart med korta transporter och god djurhållning. Därför väljer vi i så stor utsträckning som möjligt svenskt och lokalproducerat på tallriken.

Målsättningen i det måltidspolitiska programmet är att nå 15 % närproducerade varor inom de närmaste åren.

Skolmjölksstöd

Vingåkers kommuns skolor och förskolor deltar i EU:s skolprogram med ekonomiskt bidrag till skolmjölk. Syftet med detta EU-stöd är att ge fler elever möjlighet att dricka mjölk i skolan.

Mer information om skolmjölksstödet på Jordbruksverket.se

Skriv ut