Nytt måltidspolitiskt program för Vingåkers kommun

Publicerad: 2017-03-31

Vingåkers kommun antog 2013 en kostpolitisk plan som nu har reviderats för perioden 2017-2019.  Det måltidspolitiska programmet är vägledande för hur kommunen ska arbeta med och utveckla måltiderna i verksamheterna.

Susanne Larsson, enhetschef för Mat och Måltider, berättar att Vingåkers måltidspolitiska program sätter gästen i fokus. Det handlar alltså om hur nöjda gästerna är med maten, deras möjlighet att välja mellan olika maträtter, förbättrad måltidsmiljö och anpassad schemaläggning för elever och måltidsordning för äldre. Maten ska också vara livsmedelssäker ur hygiensynpunkt samt vara lagad från grunden med en hög andel ekologiska, närproducerade och rättvisemärkta livsmedel.

– Vi serverar rejäl, hemlagad mat, med färre tillsatser. I Vingåker får kockarna använda sin kompetens och gör till exempel egna köttbullar och färsbiffar. Till en lunchservering rullar Humlegårdens kök 15000 köttbullar!, säger Susanne avslutningsvis.

Här hittar du mer information om det måltidspolitiska programmet.

 

 

Fler nyheter